Прилетев из Ленинграда в Тбилиси всего на три дня, знаменитый итальянский артист вскоре передумал и заявил, что хочет остаться здесь навсегда! В марте 1988 года он ступил на гостеприимную землю Тбилиси, журналисты пока еще советской республики устроили настоящую гонку, чтобы взять интервью у заморской кинозвезды. Первой «доступ к телу» получила газета «Молодежь Грузии». На встречу с маэстро явились сразу два юных работника пера — Халатян и Елигулашвили. «О боже мой! — на чистейшем итальянском воскликнул Марчелло Мастроянни и так картинно воздел руки к небу, что его собеседникам показалось, будто он произнес эту сакральную формулу по-грузински. — Вас еще и двое? Как будто одного мучителя на мою бедную голову не хватило бы. Я в Тбилиси только два дня. Но мне уже кажется, что здесь три миллиона журналистов». Затем, сменив гнев на милость, Мастроянни воздал хвалу местным традициям, и в особенности — грузинскому хлебосольству: «Я два дня ощущал себя рождественским гусем, которого откармливают на убой. Еще неделька такой жизни, и я бы куда-нибудь спрятался. Просто ненадолго отдохнуть». А в интервью газете «Заря Востока» артист признался, что очень многое в Грузии напоминает ему родную Италию. Правда, и люди, и погода здесь «гораздо более теплые», что располагает к созданию хороших фильмов. «На каждом шагу я окружен всеобщим вниманием, — то ли радовался, то ли огорчался Мастроянни. — Причем свои эмоции у вас выражают с таким темпераментом, который можно наблюдать разве что у итальянцев. Вообще грузины и итальянцы, как выяснилось, во многом похожи. Знаете, отдельных людей, обладающих чувством юмора, можно встретить везде. Но чтобы юмор, ирония, умение подшучивать над всем, в том числе в первую очередь и над собой, были в чертах общенационального характера — это большая редкость. И это прекрасно!» Однако трехдневный «бросок» из пасмурного Ленинграда, где в это время Мастроянни снимался в фильме Никиты Михалкова «Очи черные», в солнечный Тбилиси имел вполне определенную цель. В приватном разговоре с кинорежиссером Ираклием Квирикадзе Мастроянни признался, что приехал в Тбилиси, чтобы увидеться с режиссером Параджановым. Квирикадзе не удивился. Сергей Параджанов — фантастическая личность, опальный гений. Казалось бы, можно было заявиться в гости к такому хозяину без всякого предупреждения. Но сценарист Квирикадзе решил перестраховаться и соблюсти все правила этикета. Мартовским утром Ираклий вошел в полутемную комнату, где на узкой кровати сидел в кальсонах Сергей Параджанов . — В Тбилиси приехал Марчелло Мастроянни! — без долгих предисловий начал Квирикадзе. — На три дня! Хочет повидать тебя! Параджанов посмотрел на Ираклия тусклым взглядом: — Кто такой? — Как, кто такой? Мастроянни! «Восемь с половиной» смотрел? — Как ты сказал, Мастроне? Как его фамилия? Конечно, это был очередной спектакль. Ночью Квирикадзе вел Марчелло Мастроянни с переводчицей к дому Параджанова. Окна были абсолютно темными. С остановившимся сердцем Ираклий толкнул дверь — она со скрипом открылась. Троица шагнула в черный проем, во мрак неизвестности. И тут в комнате вспыхнул яркий свет! Сергей ждал дорогих гостей, накрыв роскошный стол и созвав своих друзей — человек тридцать. Здесь были художник, терщик тбилисской бани, архитектор, суфлер оперы, парторг киностудии «Грузия-фильм», скупщик бриллиантов, врач, парикмахер... Параджанов в эту ночь превзошел сам себя: стены дома могли обрушиться от хохота. Скоро переводчица была уже не нужна — ведь талант понятен на любом языке. В четыре часа утра Параджанов пошел провожать Мастроянни по улице Котэ Месхи. Около старого тбилисского дома Сергей остановился под низеньким балконом. Шоу продолжалось. В очерке «Параджаниада» Ираклий Квирикадзе воспроизводит уморительный диалог, состоявшийся между двумя киногениями: — Марчелло, здесь живет твоя любовь. Она всю жизнь ждет только тебя, Марчелло Мастроянни. -Моя любовь? — переспросил Марчелло. -Ее звать Шушанна. Она девственница… Ей семьдесят четыре года! -Марчелло с ужасом посмотрел на Параджанова: -Семьдесят четыре? -Она хранила себя для тебя! Всю жизнь! И ты приехал! Параджанов подставил к балкону бамбуковую лестницу, найденную во дворе, и поднялся по ней. Марчелло как загипнотизированный последовал за новым другом. Они оказались в спальне. Лунный свет освещал кровать, на которой спала пышнотелая Шушанна. Мастроянни вспомнил огромную Сарагину из фильма Феллини «Восемь с половиной»: за несколько монеток, которые ей дают мальчишки из католического колледжа, великанша танцует перед ними румбу на морском берегу, потрясает могучими бедрами, показывает необъятный зад. Они подошли к кровати. Наклонившись, Сергей зашептал: — Шушанна, ты все спишь? Так и мечту проспишь! Открой глаза, детка! Старая двухсоткилограммовая женщина открыла глаза, узнала Сергея и спросила: -Что на этот раз тебе надо, осел? — О чем, Шушанна, ты мечтаешь? Ты любишь Мастроянни? -Мастроянни? Да... -Вот он! Бери его! С этими словами Сергей без всякого почтения наклонил Марчелло и утопил его в огромных Шушанниных грудях. Шушанна усомнилась: -Настоящий? -Марчелло улыбался ей. Игра ему нравилась, но он чувствовал себя немного неловко. Однако сумел сказать по-русски: -Шушанна, я лублу тебе! Вглядевшись в лицо мужчины, Шумана вдруг поняла, что это настоящий Мастроянни. Она завопила и прижала его голову к пылающей груди. Параджанов закрыл дверь спальни и, оказавшись на балконе, закричал, как средневековый глашатай: -Шушанна Казарян теряет свою девственность! Я вынесу ее простыню. -В общем смехе он не закончил фразу. Восторженные крики разбуженных соседей подняли весь Сололакский квартал. На узкую улочку стали стекаться люди с бутылками вина, сыром и зеленью. Соорудили длинный стол и снова затеяли пиршество. -При свете тающей луны Марчелло слушал грузинское многоголосье, обнимал двух дородных пожилых соседок — своих беззаветных фанаток, купался в волнах народной любви и чувствовал себя счастливым. Он кричал: «В задницу все «Оскары»! Требую политического убежища! Остаюсь жить в Тбилиси!» -Кто бы мог теперь представить, что всего сутки назад он был смертельно подавлен известием из Лос-Анджелеса: его номинация на «Оскар» провалилась. -А Параджанов продолжал фонтанировать новыми экспромтами. Переводчица за ним не поспевала, но Марчелло все равно хохотал до слез. .Хохотали и стукачи, и кагэбэшники, сидевшие за общим столом, — без них не обходилось ни одно параджановское застолье, — рассказывает Квирикадзе. — Сейчас я подумал: вот бы им тогда записать все его байки и фантастические импровизации на диктофон. Неоценимую они оказали бы услугу нашей культуре. Расшифровав их, можно было бы издать «Новый Декамерон», не менее мудрый и смешной, чем творение Боккаччо». Уик-энд закончился, гости разошлись. Мастроянни вернулся в Италию, Параджанов — в свой домик у подножия Святой горы. Какой все-таки отличный фильм придумали и разыграли эти двое — без гримеров, костюмеров и изнурительных репетиций! Жаль только, некому было вовремя крикнуть слово «Мотор!».

Мария Прокофьевна Эристова родилась 17 октября 1895 года в Батуме, в Грузии. Ее отец князь Шервашидзе заседал в Государственной думе, и с юных лет княжна Мэри жила в Петербурге. Благодаря своей внешности и аристократичным манерам Мэри стала фрейлиной императрицы Александры Федоровны. При дворе девушкой восхищались. После революции 1917 года, Мэри с семьей вынуждена была уехать в Тифлис. Грузинская столица стала настоящим приютом для российской интеллигенции того времени. Она была музой художника Савелия Сорина и знаменитого грузинского поэта Галактиона Табидзе. Именно в Тбилиси Савелий Сорин создает свою, пожалуй, самую известную картину – портрет княжны Мэри. По легенде, много лет спустя полотно «поселилось» в спальне принцессы Монако Грейс Келли. Проснувшись, она сначала смотрела на картину и лишь потом в зеркало, определяя, таким образом, хорошо ли выглядит сегодня. В 1915 году Галактион Табидзе создает поэтический цикл, посвященный возлюбленной. Одним из самых знаковых стихотворений стало стихотворение "Мери". Галактион Табидзе встретил Мери в парке. Она прошла мимо, не повернув головы в его сторону. А он влюбился и пронес эту любовь через всю жизнь. Сама Мери стихов Галактиона не читала – фрейлина императрицы Анны Федоровны не знала грузинского языка. И любила она совсем другого мужчину - своего мужа, князя Гeоргия Николаевича Эристави. В 21-ом году советские войска вошли в Грузию, и Мэри с мужем была вынуждена отправиться дальше – в Константинополь. После этого супруги решили перебраться в Париж. Там Мэри впервые была вынуждена пойти работать. Для нее, чьей красотой восхищалась половина Европы, княжны по крови, звезды светских салонов - это было ново. К счастью, она встречает князя Дмитрия Павловича, состоявшего некогда в романе с Коко Шанель. Он и «сватает» княжну Великой мадемуазель в качестве модели. Четкий профиль Мэри, выразительные глаза и благородная осанка очень быстро возвели ее в ранг лучших моделей модного дома Chanel. Но Мэри, была не просто манекенщицей. Ее приглашали на званые вечера и литературные собрания, она блистала на открытии Русского корпус-лицея имени Николая II в Версале и на освещении Русской гимназии. Известнейшие фотографы начала века считали за честь поработать с ней. О красоте и утонченных манерах княжны судачил весь Париж. Несмотря на успех в качестве манекенщицы, Мэри воспринимала работу на этом поприще как унижение. После паркета Зимнего Дворца, ходить по подиуму казалось ей ниже собственного достоинства. Поэтому при первом же удобном случае, княжна покинула модный мир. И даже спустя время, она не любила вспоминать о своем модельном опыте. Жизнь княжны после ухода из Дома Chanel сложилась довольно печально. В 46-ом погибает любимый муж Гуца. Верная жена очень тяжело переживает его уход. В 60-е она добровольно запирает себя в Доме Престарелых. Правда, очень дорогом. Здесь у Мэри было три комнаты с пышной меблировкой. Тогда же, в 60-е она получает наследство: бывший поклонник решает «подарить» ей 50 тысяч долларов. Однако жест давнего воздыхателя оставляет грузинскую красавицу равнодушной: она продолжает жить одна в своем пансионе вплоть до самой смерти, не купившись на большее богатство. До самого последнего дня княжна Мэри оставалась иконой стиля. Она пришла в этот мир, также как и ушла из него: полная чувства собственного достоинства, с гордо поднятой головой и уверенной походкой.

Грузинские народные танцы совершенно уникальные, история их становления уходит далеко в прошлое, у каждого танца есть свое назначение, философия и мораль. В танцах выражается практически все: история, традиции, радость и боль. В Грузии 11 регионов и у каждого есть свои региональные танцы. Есть информация, что первое упоминание о зарождении грузинской хореографии до нашей эры, об этом свидетельствует запись историка из Греции Ксенофонта датированная IV веком до н.э., где указано, что среди грузинских племен была распространена музыка разного формата – светская, военная, танцевальная. Для грузин танец это соревнование, состязание, общение, разговор без использования слов, возможность самовыражения. Они могут танцевать часами, заставляя зрителей переживать разные эмоции.

Грузинские народные танцы совершенно уникальные, история их становления уходит далеко в прошлое, у каждого танца есть свое назначение, философия и мораль. В танцах выражается практически все: история, традиции, радость и боль. В Грузии 11 регионов и у каждого есть свои региональные танцы. Есть информация, что первое упоминание о зарождении грузинской хореографии до нашей эры, об этом свидетельствует запись историка из Греции Ксенофонта датированная IV веком до н.э., где указано, что среди грузинских племен была распространена музыка разного формата – светская, военная, танцевальная. Для грузин танец это соревнование, состязание, общение, разговор без использования слов, возможность самовыражения. Они могут танцевать часами, заставляя зрителей переживать разные эмоции.

Айвазовский в Тифлисе Тишина родного дома стала непереносима. Некогда веселый, наполненный счастливыми голосами его девочек, дом стоял теперь молчаливый и грустный. По-прежнему висели на стенах картины, по-прежнему каждое утро менялись цветы в вазах и по вечерам зажигались люстры в гостиной и кабинете, приходили знакомые и друзья. Как прежде, он был приветлив и внимателен. Свои страдания он тщательно прятал от посторонних глаз. Чтобы заглушить горькие мысли о неудавшейся семейной жизни, он решил отправиться в дальние странствия. В 1868 году художник изъездил Кавказ и Закавказье. Со всех сторон его обступали величественные громады гор с неприступными снеговыми вершинами, глубокими ущельями, бурными водопадами. Эта суровая, как бы первозданная природа покорила воображение. Дорожный альбом быстро заполнялся набросками и рисунками. Тифлис понравился Айвазовскому. Он устроил там мастерскую и обосновался на зиму. Вскоре художник приступил к работе. Поразившие его виды Кавказа он переносил на холст с присущей ему виртуозностью и быстротой. В мастерскую приходили многочисленные знакомые. В этом большом южном городе люди общительны и быстро знакомятся. Пребывание знаменитого маэстро в Тифлисе стало важным событием. Даже извозчики перенесли свою стоянку к дому, в котором поселился Айвазовский: так много ездило к нему народа. Когда же художник показывался у подъезда, то десятки извозчиков с необыкновенной лихостью подавали свои экипажи. Все они завидовали тому, в чей экипаж садился Айвазовский. Такой извозчик на день, на два становился популярным в Тифлисе. Его окружали десятки людей и требовали, чтобы он по многу раз пересказывал, о чем говорил с ним Айвазовский во время прогулки. О том, что Айвазовский пишет виды Кавказа, в Тифлисе знали все. Об этом говорили не только в домах просвещенных людей, но и на каждом перекрестке, в каждом винном погребке, где завсегдатаи спорили, заключали пари, рассказывали фантастические анекдоты. Почти все споры и анекдоты касались быстроты, с какой пишет свои картины художник. А он действительно в эту зиму работал особенно быстро. За короткое время он написал двенадцать картин. Многие из новых знакомых Ивана Константиновича наблюдали за его работой, и не раз мастерская оглашалась восторженными криками: на недавно еще чистом холсте возникали высокие горы, ущелья, водопады, бурные реки Кавказа… На художника глядели с трепетом. Он многим казался чародеем, которому покорны моря, реки, горы. В Тифлисе были уверены, что ему достаточно взять в руки кисть и крикнуть высокой горе, водопаду или бурному горному потоку, возникшим в его воображении: «Ни с места!» — как они покоряются приказу гения и появляются тут же на его полотне. Наконец по Тифлису разнеслась весть, что Айвазовский открывает выставку. Зрители увидели картины: «Цепь Кавказских гор», «Берег у Поти», «Гора Арарат», «Восточный берег близ Сухума», «Река Рион», «Гуниб с восточной стороны», «Дарьяльское ущелье», «Снежный обвал у Казбека на Военно-Грузинской дороге», «Озеро Севан», «Тифлис». Тифлисцы не уставали восхищаться видами Кавказа на картинах Айвазовского. Те, которые имели счастье раньше видеть марины художника, говорили, что только певцу морской стихии под силу передать величие кавказской природы. На выставке перебывала большая часть жителей Тифлиса. Входная плата составила значительную сумму. Художник объявил, что все деньги он передает для нужд городского детского приюта. Это вызвало новую бурю восторга. Тифлисцы высоко оценили отзывчивое сердце и широкую, бескорыстную натуру художника. Теперь на улицах города незнакомые люди снимали шапки и низко кланялись Ивану Константиновичу. Автор: Вагнер Лев Арнольдович

"«...мечта моя исполнилась — я вернулся к живописи и скульптуре, и уже навсегда. Я благодарен судьбе, куклам и маленькому коллективу, шуршащему в темных уголках старинного здания». Резо Габриадзе В Тбилиси в Старом городе на улице Шавтели расположен маленький Театр марионеток. Его построил в 1981 году Резо Габриадзе - художник, режиссёр театра и кино, писатель и скульптор, автор более чем 35 фильмов, среди которых «Мимино», «Не горюй», «Кин-дза-дза», «Чудаки», «Необыкновенная выставка», «Трое на дороге» и многие другие. Будучи режиссером, драматургом, художником и скульптором, Резо пишет пьесы, создает кукол и оживляет их на сцене своего театра. За более чем 30 лет спектакли успели побывать во многих странах мира и принимали участие в крупнейших международных театральных фестивалях – в Авиньоне, Эдинбурге, Нью-Йорке, Торонто, Белграде, Чарльстоне, Дрездене, Москве и других городах. В программе театра Габриадзе четыре спектакля: «Осень моей весны», «Сталинград», «Рамона» и «Бриллиант Маршала де Фантье». В театр попасть довольно сложно,ведь в нем всего 80 зрительных мест,а желающих попасть туда слишком много. В 2010 году Резо Габриадзе построил возле своего театра удивительную башню с часами. Каждый час из её раскрытых дверей появляется златокрылый ангел и молоточком бьёт в колокол. А дважды в день, в 12:00 и 19:00 часов здесь можно стать свидетелем миниатюрного спектакля в башне ,называется он «Цикл жизни. Башню изготовил и расписал своими руками Резо Габриадзе. Там же, на крыше растет дерево граната. "Когда началось строительство, я будто на машине времени оказался в X-XIII веке, в далекой и прекрасной Византии. Башня должна была органично вписываться в окружающее пространство и время. Стол был завален книгами об архитектуре Грузии, Византии, Италии, России… Книгами об орнаментах, которые Византия так щедро оставила миру", говорил Габриадзе о строительстве башни. Сегодня в любую погоду у башни собираются многочисленные туристы и гости Тбилиси,чтобы погрузиться в сказку,созданную Мастером. Башня театра марионеток давно стала достопримечательностью Тбилиси,его визитной карточкой ,обозначенный во всех путеводителях,как обязательное место для посещение. А еще рядом с театром работает кафе «Не горюй!» Интерьер кафе полностью создан Резо Габриадзе — картины и афиши на стенах, скульптурные композиции, керамика, столы, стулья и даже занавеси на окнах сделаны по его эскизам. При входе гостей приветствует бронзовый Чижик-Пыжик, первая копия питерского Чижика с Фонтанки. Его можно погладить, говорят, это приносит удачу. Слева, в стене, — Пасхальная ниша, выложенная цветной керамикой. Барную стойку украшает керамическое панно с композицией по мотивам фильма «Не Горюй!». На полках выстроились бутылки грузинских вин, этикетки к которым нарисовал Резо. Все столы и стулья вручную расписаны Резо сюжетами и фразами из его фильмов и спектаклей — «Кин-дза-дза», «Мимино», «Чудаки», «Бриллиант маршала де Фантье». Есть и столик для влюбленных в форме сердца. Заглянув в кафе на чашечку кофе вам может повезти и вы встретите самого Резо Габриадзе,который тут нередкий гость,вернее гостеприимный хозяин!

Ку-ку-ку-ку-кукушечка)))Единственная в Грузии узкоколейка,протяженностью всего 38 км, между Бакуриани и Боржоми,но поезд преодолевает его не спеша за 2,5 часа - время созерцания прекрасной природой,имено того,чего нам так не хватает в наше время интернета и гаджетов,поезд идет так медленно,что иногда можно выскочить на ходу,пробежаться рядом с вагончиком и запрыгнуть в него без риска отстать от поезда)). Построена эта узкоколейка была еще во времена Романовых (строительство началось в 1897 году и длилось 4 года),и до сих пор служит верой и правдой,только состав,всего из двух вагончиков тянет электровоз,а не паровоз американской фирмы "Портер",который когда-то привезли специально из Англии.К паровозу присоединялись вагоны открытого типа, они были обрамлены всего лишь перилами. С 1967 года маленький паровоз сменил электровоз. Сейчас первый паровоз гордо стоит на постаменте станции Боржоми,превратившись в памятник!!В народе поезд Бакриани-Боржоми любовно прозваный Кукушка.Живописная дорога проходит так же по железнодорожном мосту на реке Цемисцхали, который спроектировал французский инженер Александр Густав Эйфель - автор знаметиной Эйфелево башни в Париже,но об этом мало кто знает!.В Грузию мост привезли в 1902 году и тогда же запустили первую "кукушку". Если будете отдыхать в Бакуриани или Боржоми,не откажите себе с удовольствии прокатиться на этом поезде. Расписание поезда: Боржоми-Бакуриани: 07:15 — 09:40 Бакуриани-Боржоми: 10:00 — 12:23 Боржоми-Бакуриани: 10:55 — 13:21 Бакуриани-Боржоми: 14:15 — 16:32 СТоимость билета всего 2 Лари.

В Грузии, сохраняется обычай праздновать Старый Новый год по старому стилю. Древний праздник наступления Нового года – Каландоба, отмечают сегодня в регионе Гурия на западе Грузии. Каландоба начинают праздновать в новогоднюю ночь по старому стилю – с 13 на 14 января. Главная традиция праздника – это традиция первого гостя, которая в Грузии называется «меквле». В Гурии меквле заезжает во дворы домов на коне и несколько раз стреляет из ружья в воздух. Считается, что меквле может принести в семью счастье, процветание и изобилие. Еще один важный атрибут Каландоба – чичилаки. Авторами этого новогоднего украшения считаются именно гурийцы. И, конечно же, древний праздник не обходится без традиционных гурийских песен и танцев. Многие традиции относятся к дохристианской эре.Среди таких обрядов,например, жертвоприношение.На новый год обязательно забивают поросят,которые потом становятся обязательным блюдом праздничного стола А так же сладости и другие традиционные угощения, чтобы год был благодатным,урожайным и богатым всякими приятными радостными событими. В ночь с 13 на 14 января сжигают чичилаки, грузинскую деревянную елку, символ Нового года, с ней должны уйти все проблемы и невзгоды прошлого года. Пусть Вы и Ваши близкие будут здоровы и счастливы, удача сопровождает Вас в делах, а любовь окружает и наполняет Вас и Ваш дом! ПУСТЬ проблемы проходят стороной, а над головой всегда светит яркое солнце, даря хорошее настроение! Пусть этот год станет временем сбывшихся надежд, достигнутых целей и приятных путешествий! С НОВЫМ ГОДОМ ДРУЗЬЯ!

Если вы любите зимние виды развлечений и спорта, то сейчас самое время планировать свою поездку в Грузию. Зимы в стране мягкие, температура редко опускается ниже -10° C, почти всё время сияет солнце. Ветра почти не бывает – Кавказ надежно закрывает внутренние районы от циклонов. Всего в Грузии 5 горнолыжных курортов: Гудаури, Бакуриани, Годердзи, Хацвали и Тетнулди. Все они расположены в разных частях страны, что делает каждый неповторимым и интересным по-своему. Наиболее известные и многолюдные курорты – Гудаури и Бакуриани. Остальные три совсем молодые и находятся на стадии усовершенствование и популяризации. Что касается цен, то на всех курортах они практически одинаковы, поэтому куда ехать отдыхать решать вам. Гудаури начал развиваться относительно недавно, поэтому здесь всё в соответствии с современными требованиями и новыми технологиями. Он считается самым популярным и самым молодёжным из всех горнолыжных курортов Грузии. Бакуриани Это один из старейших курортов на всём Кавказе и первый горнолыжный курорт в Грузии. Во времена СССР в Бакуриани проводились соревнования по зимним видам спорта, располагалась спортивная база для олимпийской сборной и действовали спортивные школы. На сегодняшний день всё изменилось, обновилось и стало современным, но несколько школ до сих пор работают и развиваются. Бакуриани идеальное место для тех, кто любит спокойную езду или только хочет встать на лыжи, так как большинство трасс для любителей. Горнолыжный курорт Тетнулди открылся в феврале 2016 года, поэтому всё только расстраивается. Пока на территории нет кафешек и отелей, а главное очередей на канатке. Но скоро всё будет, у строителей курорта хороший проект, который должен вывести Тетнулди на европейский уровень. И как говорят первопроходцы, в скором времени титул Гудаури «мекка фрирайда » справедливо перейдёт к Тетнулди. Хацвали Можно сказать что это старший брат Тетнулди, так как Хацвали также расположен в районе сванских башен и в 8-ми километрах от Местии — центра Сванетии. Открыли его в 2011 году и назвали в честь горы, у подножья которой разместилась нижняя станция и трасса для начинающих лыжников. Горнолыжных курорт Годерзди находится всего в 100 километрах от Батуми, поэтому он особо привлечёт всех кто находится рядом. Открылся Годердзи, также как и Тетнулди, в 2016 году и тоже находится на стадии развития. Хорошего отдыха!

Гозинаки – самое любимое новогоднее лакомство грузинской кухни Чтобы приготовить гозинаки, Вам понадобится мед, сахарная пудра и очищенные грецкие орехи, которые предварительно нужно немного обжарить. Орехи — нужно выбирать светлые и мясистые, нового урожая. Мёд должен быть натуральный, желательно нейтральный и мягкий на вкус (от гречневого или каштанового мёда лучше отказаться, они слишком насыщенные). Для хрупкости и лучшего застывания добавляется сахарная пудра. Вот и все ингредиенты для гозинаки! В первую очередь нужно подсушить орехи. Высыпьте 500 гр. орехов на сухую сковороду и слегка поджарьте на слабом огне, регулярно помешивая — без масла и прочих добавок . Очистите ядра от шкурки, насколько это возможно. Затем высыпьте на большую доску и порубите небольшими кусочками, но не очень мелко. 250 мг. мёда влейте в чистую сковороду и уварите до тех пор, чтобы взятая на пробу капля не растекалась в холодной воде, если капнуть на блюдце. Уменьшить огонь до самого слабого и добавить 2 ст. ложки сахорной пудры. Затем, постепенно добавить к меду измельченные грецкие орехи, непрерывно перемешивать в течение трех минут. Орешки должны пропитаться мёдом и прогреться. Огонь по-прежнему должен быть очень слабым. Сильно не передерживайте, иначе гозинаки будут жесткими и темными. Большую деревянную доску смочите холодной водой. Выложите на нее ореховую массу и разравняйте ложкой. Ни в коем случае не руками — масса очень горячая! Затем раскатайте скалкой, тоже смоченной водой. Толщина может быть от 0,5 до 1 см. Смочите нож холодной водой и быстро порежьте пласт на ромбики. Дайте слегка остыть и подсохнуть гозинаки, затем переверните их более сухой стороной вниз и оставьте до затвердения. Хранить гозинаки лучше в пластиковом контейнере, постелив на дно пергаментную бумагу. Приятного Вам апетита и сладкой жизни!